天冷了是不是來杯暖心的熱可可?
在很多人心中，熱可可暖心又暖胃，它的原料巧克力，尤其濃度越高越純的巧克力也被認為是一種健康的食品
今天來聊聊巧克力健康嗎??
市面上的巧克力已經衍生出相當多不同的品項，像是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、生巧克力等等。
事實上是有些產品非常甜，只含有相當驚人的卡路里。但是，如果選擇得當並適量食用，巧克力可以為身體提供許多健康好處。
首先先來聊聊健康的巧克力
1. 黑巧克力
黑巧克力可以說是所有巧克力品種中最健康的。這是因為它的可可含量高。
食用含有至少70%可可的巧克力，它富含類黃酮（或維生素P），
其有幫助抗氧化特性與也與降低心臟病、糖尿病和某些類型癌症的罹患風險有關。
有些研究也說正確選擇和食用黑巧克力可以説明降低血壓和改善血液循環。
2. 牛奶巧克力
這種類型的巧克力比黑巧克力更甜，苦味更少，最重要的是更甜。它含有牛奶，
2. 牛奶巧克力
這種類型的巧克力比黑巧克力更甜，苦味更少，最重要的是更甜。它含有牛奶，
通常比黑巧克力含有更少的可可。在成份分析中仍然可以找到適量的類黃酮。
然而，這種很小孩很喜歡的巧克力通常含有許多的糖和脂肪。
3.白巧克力
白巧克力由可可脂、糖和牛奶製成，它不含固體可可。它具有溫和的奶油味，
3.白巧克力
白巧克力由可可脂、糖和牛奶製成，它不含固體可可。它具有溫和的奶油味，
但也是所有巧克力品種中營養最少的。它的抗氧化劑含量幾乎不存在，並且通常含有相當高的熱量。
4.生巧克力
它由未經烘烤的生可可豆製成。它通常具有濃郁的味道，富含可可。
4.生巧克力
它由未經烘烤的生可可豆製成。它通常具有濃郁的味道，富含可可。
它的味道與我們所知道的味道大不相同。它要苦得多。它的健康益處勝過其他巧克力。
它含有更高的類黃酮和微量礦物質，如鎂、鐵和鋅。
其實還有一種所謂的「調味」巧克力
風味巧克力是美食家最欣賞的巧克力。這是一種與其他成分混合的巧克力。
其實還有一種所謂的「調味」巧克力
風味巧克力是美食家最欣賞的巧克力。這是一種與其他成分混合的巧克力。
這些可以是乾果、堅果、香料或人造香料，像是榛果巧克力，果汁巧克力等，它應該視為一種甜點。
調味巧克力可能含有不同程度的可可和糖，但通常它也含有較高的熱量和糖含量，它通常被認為是一種甜食而不是“健康”食品。
真正的可可是有許多抗氧化的成分還有礦物質，包括類黃酮以及鎂、鐵和鋅等礦物質。
有些研究指出巧克力可以幫助改善心血管功能，因為巧克力中的類黃酮可以降低血壓，
從而降低患心臟病的風險。它們還有助於改善血液循環並降低患心臟病的風險。
也有研究說巧克力可以預防某些癌症 ， 因為 巧克力中的抗氧化劑可以幫助保護細胞免受自由基造成的損害。
也有研究說巧克力可以預防某些癌症 ， 因為 巧克力中的抗氧化劑可以幫助保護細胞免受自由基造成的損害。
類黃酮可以幫助減少體內炎症，因此可以對某些炎症性疾病產生積極影響。
另外它可以是一種精神糧食!!
它對心理健康有積極影響。事實上，攝取可可可以攝取到鎂。鎂在對抗疲勞、壓力和焦慮方面起著重要作用。
它對心理健康有積極影響。事實上，攝取可可可以攝取到鎂。鎂在對抗疲勞、壓力和焦慮方面起著重要作用。
它還含有色氨酸等氨基酸，可促進血清素的產生，血清素是一種維持情緒所必需的神經遞質。
巧克力的作用有點像抗抑鬱葯，可以促進幸福感和寧靜感。
它的味道有時會讓人感到快樂，它會引起一種足以促進內啡肽分泌的愉悅感。
但是都不建議攝取過量，攝取過量容易造成肥胖，蛀牙，血糖水準升高，寵物誤食也會有毒性喔 。
今天心情好嗎? 來塊巧克力吧!
今天心情好嗎? 來塊巧克力吧!
Tan, Terence Yew Chin, et al. "The health effects of chocolate and cocoa: A systematic review." Nutrients 13.9 (2021): 2909.
Wollgast, Jan, and Elke Anklam. "Polyphenols in chocolate: is there a contribution to human health?." Food Research International 33.6 (2000): 449-459.
Katz, David L., Kim Doughty, and Ather Ali. "Cocoa and chocolate in human health and disease." Antioxidants & redox signaling 15.10 (2011): 2779-2811.
Waterhouse, Andrew L., Joseph R. Shirley, and Jennifer L. Donovan. "Antioxidants in chocolate." The Lancet 348.9030 (1996): 834.
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