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這裡我想分享一個健康的水果麵包,香蕉麵包

它帶有香蕉的香氣和甜味,可以放少一點糖就很好吃了!

以下材料分量約是一條12片長型麵包的量

Ingredients

2 cups all-purpose flour

1 teaspoon baking soda

¼ teaspoon salt

½ cup butter

¾ cup brown sugar

2 eggs, beaten

2 ⅓ cups mashed overripe bananas

材料

2杯麵粉

1茶匙小蘇打

¼茶匙鹽

½杯融化奶油

¾杯紅糖

2個雞蛋，打散

2 杯香蕉泥

Step 1

Preheat oven to 175 degrees °C. Lightly grease a 9x5 inch loaf pan.

將烤箱預熱至 175 攝氏度。在一個 9x5 英寸的麵包盤上塗上少許油脂(噴的烘焙油也可)

Step 2

Combine flour, baking soda and salt together. In a separate bowl, put cream, butter and brown sugar together. And then stir in eggs and mashed bananas until well blended. Stir banana mixture into flour mixture. Pour batter into prepared loaf pan.

將麵粉，小蘇打和鹽混合在一起。在另一個碗中，將奶油，黃油和紅糖放在一起。然後攪拌雞蛋，香蕉泥，直到充分混合。將香蕉混合物和麵粉混合物攪拌一起。將麵糊倒入準備好的麵包盤中。

Step 3

Bake in oven for 60 to 65 minutes. Let bread cool in pan for 10 minutes, then turn out onto a wire rack.

在烤箱中烘烤60至65分鐘。讓麵包在鍋中冷卻10分鐘，然後轉到線架上。

有個方法可以測試是否熟了,用細長牙籤插入麵包中,拿出來麵包糊不會沾上牙籤即熟了